Recept za liker od dunje je jednostavan za pripremu i ne oduzima mnogo vremena. Za liker se koristi samo kora dunje, a meso ploda iskoristite za pripremu kompota ili marmelade. Za pripremu likera birajte samo zdrave i neoštećene plodove, piše Index.
Sastojci
1 kg dunja
350 g šećera
1 l rakije
1 korica cimeta
350 ml vode
Priprema
Dunje dobro očistite krpom, ali ih nemojte prati. Ogulite dunje i koru stavite u staklenku, a od ostalih sastojaka pripremite kompot ili marmeladu.
Staklenku s oguljenom korom napunite rakijom, hermetički zatvorite i ostavite da stoji 6-7 tjedana.
Nakon što su dunje odstajale, pripremite šećerni sirup tako što ćete prokuhati šećer i vodu u omjeru 1:1. Šećeru i vodi dodajte cimet i pustite da vrije oko 3 minute. Izvadite cimet i ohladite sirup.
Ohlađeni sirup ulijte u staklenku s korom dunja i rakijom.
Sve skupa procijedite kroz gazu i prelijte liker u manje boce u kojima ćete ga dalje čuvati.
Komentari (2)
Hi everyone!