Index donosi jednostavan recept za ukusne i elegantne ružice od lisnatog tijesta s jabukama.

Sastojci

2 pakiranja gotovog razvaljanog lisnatog tijesta

3 jabuke

8 žlica pekmeza od jabuke ili marelice

1 limun

100 g šećera u prahu za posipanje

Priprema

Prepolovite jabuke i izvadite im sredinu. Narežite ih na što tanje ploškice (1 do 2 milimetra).

Ploškice prelijte s dovoljno vode da budu skroz prekrivene i na njih iscijedite limun.

Zagrijte ih u lončiću na vatri ili u mikrovalnoj pećnici na 3 min. Ako ste ih narezali dovoljno tanko (na 1 mm debljine) i ako vidite da su dovoljno savitljive, nema ih potrebe zagrijavati.

Lisnato tijesto izrežite na 6 jednakih traka i svaku traku premažite s malo pekmeza.

Ploškice jabuka slažite cijelom dužinom trake tako da se malo preklapaju (kao crijep). Zaobljena strana koja ima koricu treba malo viriti sa trake tijesta.

Otprilike polovica trake će biti slobodna. Slobodni dio tijesta preklopite preko ploškica koliko ide i lagano pritisnite prstima.

Tako oblikovanu traku s jabukama pažljivo zamotajte. Trebali biste dobiti oblik ružice.

Oblikovane ružice slažite u kalup za muffine koji ste prethodno dobro namastili i pobrašnili. Možete se poslužiti i papirnatim košaricama za muffine.

Pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 190 stupnjeva između 35 i 40 minuta.

Pečene ružice pospite šećerom u prahu i poslužite.