Kokosovo brašno nastaje mljevenjem mesa zrelog kokosa iz kojeg je iscijeđeno mlijeko, a najvažniji je sastojak u ovom Finom receptu za ukusne kolačiće. Svakako kušati!

Sastojci:

šećer u prahu, 200 g

jaja, 3

kokosovo brašno, 350 g

oštro brašno, 40 g

maslac, 50 g

vanilin šećer, 1 žličica

sol

Upute:

U zdjelu miksera razbijemo jaja, dodamo šećer u prahu, vanilin šećer i na maloj brzini izradimo jednoličnu smjesu.

Nakon 4-5 minuta miksanja dodamo omekšali maslac, kokosovo brašno, oštro brašno, prstohvat soli i miksamo još 2-3 minute.

Od pripremljene smjese, grabilicom za sladoled, oblikujemo kuglice i stavljamo ih na lim za pečenje, prekriven papirom za pečenje te stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 180°C, 20-ak minuta.

Kolačići su gotovi i možemo ih poslužiti.