Slani mafini sa šunkom, sirom i kiselim krastavcima pripremaju se za samo pola sata, odličnog su okusa, a nema baš nikakve šanse da vam ne uspiju. Gotovi su za samo pola sata, kaže Recepttura.

Sastojci:

2 jaja

1 žličica soli

150 ml jogurta

75 ml ulja

150 g naribanog sira gaude

150 g narezane šunke

100 g narezanih kiselih krastavaca

150 g glatkog brašna

1 prašak za pecivo

Za posipavanje:

sjemenke sezama

Upute:

U većoj posudi razbiti jaja, dodati sol i ručno ih ulupati pjenjačom.

Zatim sipati jogurt i kratko pomiješati.

Uliti ulje i miješati tako dugo da se svi sastojci spoje.

Zatim u smjesu dodati sir, šunku i kisele krastavce.

Opet sve dobro izmiješati, ovaj put s kuhačom.

Na kraju ubaciti brašno i prašak za pecivo te sve ručno miješati da se dobije jednolična smjesa.

U kalup za mafine postaviti 12 papirnatih košarica za mafine, a ako ih nema namastiti kalup.

U svaku košaricu prvo staviti po jednu žlicu smjese, a nakon toga pažljivo rasporediti ostatak.

Paziti da se košarice ne napune do vrha.

Od ove količine smjese ispadne 12 komada mafina.

Žlicu uroniti u vodu te s njom zagladiti mafine kako bi imali što ljepši prepoznatljivi oblik.

Posipati sezamom po vrhu prije pečenja.

Mafini se peku u zagrijanoj pećnici na 190 stupnjeva 20 minuta.