Ako vam fali ideja što spremiti za ručak, inspirirajte se ovim jednostavnim receptom za pitu s tikvicama, sirom i špinatom, piše Zadovoljna.

Sastojci

Za podlogu:

140 g integralnog brašna

140 g bijelog brašna

2 žličice praška za pecivo

1 žličica soli

150 g tikvica

150 g maslaca

Za nadjev:

3 jaja

200 g svježeg sira

250 ml vrhnja za kuhanje

100 g svježeg špinata

1 žličica sol

pola žličice papra

nekoliko cherry rajčica za ukras

Pripremite podlogu. Naribajte tikvicu pa joj odmah dodajte dvije vrste brašna, prašak za pecivo, sol i maslac narezan na kockice. Brzo rukama sjedinite sve sastojke kako se maslac ne bi otopio od topline ruku.

Stavite tijesto na papir za pečenje te ga razvucite u krug promjera oko 30 centimetara. Skupa s papirom prebacite ga u kalup promjera 26-28 cm. Podignite krajeve tijesta uz rub kalupa, a višak tijesta odrežite. Stavite u frižider dok pripremate nadjev.

Pripremite nadjev. Umutite jaja i dodajte im sir, sol i papar. Dodajte i vrhnje za kuhanje te sitno nasjeckani špinat.

Pećnicu uključite na 180 stupnjeva. Na podlogu stavite nadjev i poravnajte. Ukrasite pitu rajčicom.

Pecite oko 35 minuta, odnosno dok rub tijesta ne porumeni.