Bogato jelo popularno pod nazivom ‘špageti od milijun dolara’ složenac je od špageta, sira i domaćeg mesnog umaka, piše Novi list.

Osim što je slastan i zasitan obrok, jednostavan je za napraviti i zasigurno će ga voljeti čitava obitelj. Spoj lazanja i bolognesea – što je tu za ne voljeti?

Sastojci

500 g špageta

220 g mljevene junetine

220 g mljevene svinjske kobasice

1 manji luk

2 češnja češnjaka

700 ml umaka od rajčice

40 g maslaca

220 g krem sira

50 g kiselog vrhnja

210 g svježeg sira ili ricotta sira

220 g naribanog sira

65 g svježe ribanog parmezana

sol i papar, po ukusu

Priprema

Mesni umak

U velikoj tavi prodinstajte luk i češnjak koje ste prethodno usitnili te dodajte mljevenu govedinu kobasicu i začinite solju i paprom. Ubacite pasiranu rajčicu osim 100 ml koje ostavite za kasnije. Promiješajte dok se ne sjedini i stavite na stranu.

Špageti

Skuhajte špagete prema uputama na pakiranju, dok ne budu al dente. Ocijedite i stavite vruće špagete u veliku zdjelu za miješanje te im dodajte maslac i 100 ml umaka od rajčice te promiješajte.

Umak od sira

U posudi pomiješajte krem sir, kiselo vrhnje i svježi sir.

Pećnicu stavite zagrijavati na 180 °C.

U posudu za pečenje cca 23×33 cm dodajte pola špageta, pola mesnog umaka te povrh dodajte umak od sira kojeg zagladite.

Na sloj sira stavite preostale rezance. Dodajte mesni umak na vrh i zagladite u ravnomjeran sloj. Odozgo pospite naribani sir i parmezan.

Pecite 30-40 minuta, te nakon 20 minuta provjerite gornji sloj sira, te ako se prebrzo peče pokrijte aluminijskom folijom. Kad je pečen, složenac pustite da se stisne jedno 15 minuta a potom toplo poslužite.