Ako ste se poželjeli nekog slanog peciva, a trebate mali predah od kiflica, slanaca onda su ovi slani pužići/rolice pravi odabir! Ovo slano i mekano pecivo vrlo je jednostavno za napraviti, a može biti i odlična baza ako se odlučite dodavati i neke druge sastojke, poput šunke ili sira. A sjemenke su za ove pužiće kao šlag na tortu te ih svakako dodajte prema vlastitom odabiru, piše Index.

Sastojci

Tijesto

500 g glatkog brašna

150 g jogurta

1 jaje

1 svježi kvasac

1 žličica šećera

3 žlice ulja

1 prstohvat soli

Premaz

1 žumanjak

1 žlica ulja

sezam (crni i bijeli)

krupna sol

kumin

Priprema

Izdrobite kvasac te dodajte žličicu šećera, prelijte mlakim mlijekom i ostavite da se diže.

U međuvremenu pomiješajte ostale sastojke za tijesto te unutra dodajte dignuti kvasac. Rukama zamijesite glatko tijesto (tako dugo dok se više ne lijepi za prste) pa ga pokrijte i ostavite da se diže oko 1 sat.

Dok se tijesto diže pripremite sjemenke koje mislite dodavati te pomiješajte žumanjak s malo ulja.

Uzmite dignuto tijesto te ga na pobrašnjenoj površini razvaljajte i u tankom sloju premažite s polovicom pripremljenog žumanjka s uljem.

Drugu polovicu žumanjka i ulja ostavite za premaz na kraju. Zarolajte tijesto u roladu te režite rolice/pužiće iste debljine (možete rezati i nožem, a možete se poslužiti i koncem).

Poredajte ih u tepsiju, premažite drugom polovicom smjese, dodajte malo krupne soli te sjemenke prema vlastitom ukusu.

Pecite na 180 stupnjeva oko 25 minuta, dok ne porumene.