Povrtna kocka idealna je za poboljšanje okusa različitim jelima, počevši od juha, rižota i tjestenine do raznih jela sa mesom i priloga od povrća.

Kod kuće ju možete pripremiti brzo i jednostavno uz povrće, ulje i sol, a sve što vam je potrebno je sljedeće:

200 g celera

100 g peršina

2 mrkve

1 veliki luk

1 rajčica

1 tikvica

1 češanj češnjaka

30 listova bosiljka i kadulje

1 grančica ružmarina

150 g soli

1 žlica maslinovog ulja

Priprema: Povrće i aromatično bilje sitno nasjeckajte i zajedno sa žlicom ulja i soli stavite u posudu. Ostavite da se kuha najmanje sat i pol bez vode.

Nakon isteka vremena izmiksajte i ponovno stavite na vatru dok se pripravak ponovno ne zgusne.

Još vruće stavite u sterilizirane staklenke i ohladite.

Zahvaljujući visokom udjelu soli, mješavina za kocke trajat će otprilike nekoliko mjeseci.

Žlica domaće povrtne kocke poklapa se s jednom od klasičnih kupovnih kockica, piše Novi list.