Nemoguće je jesti previše voća i povrća. Osim što je ukusno, nevjerojatno je hranjivo. Uključivanje punog spektra namirnica u prehranu osigurava da dobijemo dovoljno vlakana, vitamina i minerala, koji podržavaju zdravlje crijeva i imunološkog sustava.

No otprilike 70 posto svježih proizvoda koji se prodaju u SAD-u tretira se pesticidima, objavila je neprofitna Radna grupe za okoliš (EWG). Aktivistička skupina koja se bavi zaštitom okoliša otkrila je da je konzumacija velikih količina pesticida povezana s endokrinim poremećajima, rakom i poremećajima živčanog sustava, piše Index.

Prema EWG-u, ovo je popis 10 najprljavijih namirnica koje možemo kupiti:

– jagode

– špinat

– kelj

– nektarine

– jabuke

– grožđe

– paprika

– trešnje

– breskve

– kruške

Spomenimo i da se neki znanstvenici ne slažu s metodologijom EWG-a ili vjeruju da preuveličavaju rizike.