Ovaj recept pretvara ostatke pire krumpira u ukusne pohane zalogaje, piše Index.

Sastojci

500 g pire krumpira

3 šnite slanine, pečene i sitno nasjeckane

150 g naribanog sira

2jaja, umućena

2 žlice vlasca, nasjeckanog

½ žličice češnjaka u prahu

180 g krušnih mrvica

krupna morska sol

svježe mljeveni papar

Priprema

U velikoj zdjeli pomiješajte pire krumpir s pečenom i nasjeckanom slaninom, ribanim sirom, vlascem i češnjakom u prahu te začinite solju i paprom. Miješajte dok se svi sastojci ne sjedine.

Stavite razmućena jaja i krušne mrvice u zasebne plitke posude. Žlicom zagrabite smjesu pire krumpira, a rukama oblikujte kuglice, pa uvaljajte prvo u jaja, a zatim u krušne mrvice. Ponavljajte dok ne iskoristite sav pire krumpir.

Zagrijte dosta ulja na visoku temperaturu u velikoj tavi i pržite kuglice u serijama dok lijepo ne porumene sa svih strana. Premjestite na tanjur obložen papirnatim ručnicima i po potrebi dodatno posolite.